香蕉，属于芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa）植物，原产亚洲东南部的水果，台湾,海南,广东,广西等地区均有大量的栽培。传说佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得智慧。 香蕉的营养价值 与家庭健康医用功效丰富，古印度和波斯的民间认为，香蕉是“上苍赐予人类的保健佳果”,也是一种绿色天然健康食品。

香蕉的营养价值 和家庭健康食疗功效：

.香蕉中含有大量的蛋白质，其中的氨基酸能起到调节紧张神经系统,能治疗失眠。另外其中的钾元素和镁元素，能在很大程度上起到提高睡眠质量的作用。

.经常吃成熟的香蕉，可以增加体内白血球，能在很大程度上提升机体免疫力，增强体质，增加抵抗疾病的能力。

.香蕉是一种容易让人产生饱腹感的水果，在晚餐的时候，吃上一两根香蕉，不仅能满足机体对影响的需求，同时还能起到减肥的功效。

.研究表面，香蕉中的维生素B6是非常多的，同时还有一种叫做5―羟色胺的物质，能让人产生轻松的感觉。B6是一种重要的复合B族维生素，用于治疗神经炎，贫血有显著作用。此外，它有助于降低体内的同型半胱氨酸（冠心病和中风发作的一种致病因素）。

.香蕉的果实属于高热量的热带水果。100g的水果提供90卡路里的热量。此外，它包含抗氧化剂，矿物质和维生素这些营养健康元素。

.这种天然水果包含数量可观的可溶性膳食纤维与丰富的淀粉，能起到促进胃肠道蠕动，帮助排便正常（每100g含7% DRA）;从而减少便秘的问题。

.水果含有丰富的维他命C（每100克大概含9毫克），帮助机体对抗药物感染和清除有害的氧自由基。

.新鲜的香蕉提供像铜，镁，锰和钾这些营养丰富的矿物质元素。镁是骨骼强化所必需，且具有保护心脏的作用。铜是生产红血细胞所必需的。 钾是细胞和体液的一个重要组件，它有助于控制心脏心率和血压，能帮助体内多余的钠离子的代谢完全，对患有高血压的病人，能起到降低血压的作用.

.它含有促进健康的类黄酮聚酚类抗氧化剂如叶黄素，谷实夜蛾，叶黄素，β-和α胡萝卜素。这些化合物有助于疾病过程中清除氧衍生的自由基和活性氧（ROS）。

每100克香蕉所含营养元素

香蕉的选购与储存

如何挑选香蕉？好应该挑选果皮黄黑泛红，皮上带黑点，皮有皱纹的香蕉最佳，也就是常说的芝麻蕉。捏香蕉时要感觉软熟，这些香蕉的味道必甜，且果肉淡黄,口感细嫩，还带有桂花香味。

.香蕉的储存在9℃一23℃之间比较合适

. 香蕉放在冰箱里容易变黑，应该用保鲜膜装香蕉，再放一个苹果，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右。

.还可以用一条绳子系香蕉把儿上，把绳子的另一端系在衣架上，再把衣架挂到避光,阴凉,通风的地方。如此放上四五天也保证不会发烂。

香蕉的健康食用方法

.香蕉中含有大量的氨基酸，具有安抚神经元素的作用，可改善神经衰弱的作用。每天直接食用一两根香蕉，坚持一段时间，能提高睡眠质量。

.香蕉中含有的钾元素和镁元素非常多，其中的钾，能有效控制血压升高，还能抑制肌肉发生痉挛，镁能帮助减轻身体的疲劳感。睡觉前吃上一根香蕉，或是喝上一杯香蕉牛奶饮，能助你快速进入甜蜜梦乡。

健康家常食谱： 香蕉奶昔

原料

香蕉(2根) 牛奶(245ML)

1 把牛奶倒入水果机中，香蕉切小块。

2将香蕉块加入牛奶中。

3用水果机搅拌， 搅拌至浓稠没有固体的香蕉块即可。

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