维生素B6 是一种水溶性维生素，存在于许多天然食物中，加入可用作为膳食补充剂。
维生素B6 营养素
维生素B6 的健康营养功效
.维生素B6是一个负责我们的身体内的许多酶正常功能的必要营养物。
.它有助于我们的身体产生抗体，并维持正常的神经功能。
.它有助于在血清素的制造，并在免疫系统生产血红蛋白具有关键作用。
.维生素B6参与碳水化合物分解，转换成我们日常活动的能量。
.维生素B6也有助于孕激素和雌激素的调节。
.B6是用于辅助消耗蛋白和氨基酸有效地利用;这有助于保持血糖水平的稳定，对低血糖症状或糖尿病的情况下特别有用。
另外，B6维生素也可以防止抑郁症，可以帮助降低心血管疾病的风险。如果你的卡路里摄入量过低，B6也可以帮助你从吃的碳水化合物获得能量。因此，当节食减肥的时候要确定你不过度感觉疲惫，确保得到足够的维生素B6。
维生素B6的营养食物来源
维生素B6可以在各种各样的食品中发现，最丰富的来源包括动物内脏,鱼,土豆,豆腐,黄鳍金枪鱼,大米,鸡肉,牛肉,谷类食品,葡萄干,香蕉,干小麦,奶酪,西瓜,冬南瓜,坚果,鲑鱼,洋葱,菠菜和大蒜。
缺乏维生素B6的病症
研究发现，湿疹,神经受损,孕妇孕吐,腕管综合征,小儿惊厥与缺乏维生素B6有关。其他症状包括：关节炎,抑郁症,烦躁不安,意识混乱,贫血,嘴唇干裂。但是，服用这种营养素过量量可引起神经系统的问题，如麻木，毒性，协调困难，正常的感觉变化。
B6是最推荐的B族维生素补充剂之一。患经前综合症(PMS)的妇女可以从补充B6的到帮助，维生素B6是一种利尿剂，合理的饮食和运动，可以帮助人体减肥。
维生素B6每日推荐摄入量
群体 毫克/日
婴幼儿 0.3
儿童 0.6
成年男性 1.3
成年女性 1.5
怀孕期 1.9
哺乳期 2.0
含维生素B6最多的十大健康食品 mg/100g
葵瓜子仁 1.25
金枪鱼 0.92
牛肝 0.84
黄豆 0.82
核桃仁 0.73
鸡肝 0.72
沙丁鱼 0.67
猪肝 0.65
蘑菇 0.53
牛肾 0.43
