又到11月1号万圣节，法国的学校又放一周假，大多数的法国同学都回家或度假了。学校的宿舍很冷清，这不看到一份经典的墨西哥家庭健康食谱香辣牛肉酱煲 Chili Con Carne ，也有说是美国的，学做看看是否美味可口。
做法不复杂，很简单。
配料
1茶匙苦可可
1汤匙孜然粉
1茶匙糖
1个小盒玉米
盐
油
1茶匙辣椒粉（或辣椒或辣椒）
2汤匙番茄酱
5洋葱
600〜700g碎牛肉
2瓣大蒜
2红辣椒或2胡萝卜
2大盒去皮番茄
2大盒红芸豆
Chili Con Carne 做法：
步骤1 ：
把洋葱和红辣椒（或胡萝卜）切成小块，剁碎大蒜
步骤2：
在厚底砂锅里加热一点油，倒入这些蔬菜，汗水几分钟。加入肉末再煮几分钟，通过用叉子搅一下分离肉碎蔬菜。
步骤3：
加入肉/熟蔬菜的混合物：碎西红柿,香料和盐。盖上锅盖煨半个小时，再加入芸豆和玉米（排干，但不冲洗），烹饪约15分钟。调整调味料必要时加入一杯水。
步骤4：
再加一些新鲜的奶油（可选，但如果菜很热，很有用）。你还可以通过放一些小三角炸玉米饼来点缀这个菜。
