注：破壁料理机与一般料理机的区别
破壁料理机与一般料理机有个本质的不同—细胞破壁技术。破壁料理机对健康最大的益处是利用高转速（37000以上），将植物细胞壁打破，获得植物生化素，这样可以让营养吸收达到了前所未有的高峰，通过破壁萃取提高吸收营养成分达到85%–90%。一般的料理机只是一种简单搅拌或者一种转动搅碎食品的机器，不带破壁萃取的效果。

植物生化素，号称是“二十一世纪新的维生素”，是果蔬用来保护自己免受大自然伤害的防护机制产物，是一种天然化合物质，人体本身无法制造，必须从食物中获取，比如西红柿里的茄红素,大豆中的黄酮素,葫萝卜中的葫萝卜素等。这些营养元素主要存在于果皮,渣及籽内，营养成分很难被人体吸收，科学研究发现，食用未破壁的果疏，大约只有10-20%营养被人体吸收，大部分营养成份都浪费了，而破壁后的营养吸收率高达85%–90%甚至以上。