分享一个简单的 面包干健康食谱 总是一个非常欢乐的时刻。
简单容易的 面包干健康食谱
配料
大约有50个面包干
500克面粉
8克干酵母
10克盐
30克冰糖
1个中等蛋
30克奶粉
60克黄油软膏
在35℃下的275克水
制备方法
1.准备所有的成分 – 用一部分（约100克）的水稀释酵母。
2.揉捏：
在一个碗中，混合所有的成分，直到面团离开墙壁（大约20分钟） – 用一块干净的布遮住，在一个温暖的地方（大约25°C）防风，浸泡45分钟。
3.塑造：
打碎面团 – 用手将面粉大致压平，将其粉碎 – 将其分成2等分 – 将其存放在2个轻微面粉的蛋糕模具中 – 挤压好以得到紧密的面包屑 – 盖上以避免结壳。
4.在温暖的地方（约25°C）放置1小时30分钟。
5.在220°C烹饪约35到40分钟（根据烤箱的不同，可能稍微少一点或多一点）。一定要在烤箱里放一个水容器，以帮助增长，并给予一个不错的光泽 。 您也可以在烹饪过程中用刷子刷水2到3次。如果烹饪过快，可以将烤箱减少几度，或者在面包上放一片铝箔。
放在架子上，放凉 – 最好是让它们在切片前48小时放置，这样更容易。
如果不是，切成约1厘米的切片，然后在烤箱托盘上烤（200°）。 检查着色，当第一面染好色时，将它们翻过来（约15分钟）再染即可食用。
