钙不仅是地球上丰富的矿物质，也是人体内发现的最普遍的矿物质之一。 钙元素 对人类的健康以及维持的平衡起重要作用。
钙元素 的健康营养功效：
钙不仅是人体健康的必须;还对动物和植物的健康起着至关重要的作用。钙有助于有机体的网络建设，这意味着该元素具有帮助肌肉运动和构建骨骼的能力。此外，钙致力于帮助高效的传递神经，平衡荷尔蒙以及血管收缩。
钙在人体的主要功能是支持骨骼结构。作为个体，年纪大的比年轻的身体骨骼需要更多的钙。这意味着，钙对老年男性和女性尤为重要。由于骨骼必须不断重建才能运作良好，钙必须始终存在于体内，以帮助维持骨骼系统的灵活性。
含钙丰富的食物来源：
钙的出现要某些酸和水结合反应相当剧烈。出于这个原因，在自然界中没有纯的钙元素。相反，钙与其它化合物进行化合。钙主要存在于各类食品以及膳食补充剂。奶与奶制品是钙的主要食物来源，含量丰富，吸收率高。豆类,坚果类,绿色蔬菜以及各类瓜子也是钙的良好来源。
缺乏钙的病症
.缺乏钙的摄入可导致骨骼系统脆弱，可能出现骨质疏松症，也可能导致骨折。
.短期缺钙可能影响手指有刺痛感,快速的心跳,肌肉痉挛或食欲不佳。
.婴儿缺钙会出现婴儿手足抽搐症。
钙 – 镁平衡也很重要，因为它们具有类似的功能可以彼此影响。我们的身体需要两倍多的钙镁。过多的镁抑制骨形成，而过多的钙会导致类似于缺镁症状。
服用钙补充剂补钙可以在早晨和在晚上分别服用，以获得最佳的吸收。对于素食主义者，豆腐可以提供每天钙的量；选择含钙丰富的饮料，豆奶和橙汁可以强化钙的吸收。
一些专家建议，老年人应该尽可能服用钙1500毫克/天，以帮助预防骨质疏松症。
钙每日推荐摄入量
群体 毫克/日
婴幼儿 270
儿童
1-3岁 500
4-8岁 800
9-13岁 1300
14-18岁 1300
成年男性
19-50岁 1000
50岁以上 1500
成年女性
19-50岁 1000
50岁以上 1500
怀孕期 1300
哺乳期 1000
含钙量最多的十大健康食品 毫克/100g
食物名称 含量
石螺 2458
发菜 875
牛脑 583
河虾 325
豆腐干 308
紫菜 264
黑木耳 247
蟹肉 231
黄豆 191
蚌肉 190
