金橘属于芸香科植物,台湾,福建,广东,广西栽种的较多,8世纪带到日本,16世纪带到欧洲。颜色鲜艳,味甜,带有微酸。 金橘的营养价值 医用功效有很多,在改善神经衰弱,治疗失眠方面具有明显的作用。不仅如此,金橘还对一些常见的心脑血管疾病具有一定的防治功效。在金橘的应季时期,多吃些小金橘,营养美味更健康。
金橘的营养价值 和家庭健康食疗功效:
.金桔的热量相当于葡萄。100g新鲜水果提供71卡路里的热量。这些水果包含丰富的健康的膳食纤维,矿物质,维生素,抗氧化剂。
.金橘的味道芳香,人闻过之后,对紧张的情绪能起到调节,舒缓的作用,特别是对有神经衰弱的人,更是能帮助较快进入睡眠状态,能治疗失眠。金橘中的有效成分,被人体吸收之后,能起到滋补大脑神经,帮助提升睡眠质量的作用。
.金橘中含有大量的维生素c和金橘特有的金橘干等成分,这些有效成分,对一些常见的比如高血压,动脉硬化等心脑血管疾病具有不错的作用。
.金橘中的金桔汁,被人体吸收之后,能起到生津止渴的作用,特别是对常见的慢性支气管炎,咳嗽等病症,具有一定的治疗功效。金橘与冰糖熬水喝,治疗支气管炎的效果明显。
.丰富的维生素A等营养物质,能令面部肌肤服富有弹性,能减少皱纹的出现,还可以领肌肤变得更有光泽,能减少色素的沉着。
.金桔是可以与果皮一起吃的,相比其它柑橘类水果,其果皮中富含多种人体所需的油,抗氧化剂和纤维。
.新鲜的金橘中含有足够多的抗氧化维生素,如维生素A,C和E,帮助清除自由基人体的有害的化学物质,从而保护预防癌症,糖尿病与退化性疾病。
.金橘含有丰富的B组维生素如维生素B1,烟酸,吡哆醇,叶酸,泛酸和水平。这些维生素可以辅助碳水化合物,蛋白质和脂肪的代谢。
.此外,金桔含钙,铜,钾,锰,铁,硒和锌的矿物质营养元素。钙是骨骼和牙齿所必需的营养元素。铜铁是红血细胞的形成以及对细胞氧化所必需。
每100克金橘所含营养成分表
基本元素 | 营养价值 | |
水分 | 84.7 | |
蛋白质 | 1 | |
脂肪 | 0.2克 | |
碳水化合物 | 13.7克 | |
粗纤维 | 1.4克 | |
热量 | 71卡路里 | |
维生素 | ||
维生素C
维生素A |
35毫克
62毫克 |
|
维生素E | 1.58毫克 | |
矿产 | ||
钙 | 56毫克 | |
磷 | 20毫克 | |
锌 | 0.21毫克 | |
锰 | 0.25毫克 | |
镁 | 20毫克 | |
钾 | 144毫克 | |
铜 | 0.07毫克 | |
钠 | 3毫克 | |
铁
硒 |
1毫克
0.62毫克 |
|
植物营养素 | ||
尼克酸 | 0.3毫克 | |
核黄素 | 0.03毫克 | |
硫胺素 | 0.04毫克 | |
胡萝卜素 | 370毫克 |
金橘的选购与储存
如何选购金橘呢?选购金橘要看水果的皮是否鲜亮呈橘色;还要看底部是小圈圈还是小点点,小圈圈是黄色就代表熟透了,是青色代表没熟,如果是小点点那就代表这个水果口感比较酸;另外还可以捏下皮,如果有油脂挤出来表示皮比较薄。
如何储存金橘?金橘的浸泡可以像橘子那么用小苏打浸泡风干储存。也可以按橘子的另外保存方法储存。
金橘的健康食用方法
.将新鲜的金橘清洗干净,从中间切开,将里面的籽等去掉,然后切成小薄片。这时将切好的金橘片放到锅里加水开始烧,等锅开之后加上冰糖,并用小火炖煮,等最后金橘片都变烂的时候为止。等金橘冰糖汤完全凉了的时候,此时加上适量的蜂蜜,搅拌均匀后,灌到能密封好的玻璃瓶中,每天吃上几小勺。长期饮用能起到安神,改善睡眠质量,治疗失眠的作用。
.先烧开水,并用茶包泡上一壶绿茶,放凉,然后放在冰箱里冷藏起来。将金橘和柠檬都用刀切成小薄片,尽量将里面的汁水挤压出来。最后将冷藏好的冰茶拿出来,将金橘汁和柠檬汁都倒进去,调匀后,喝这款自制的绿茶,金橘,柠檬水。
.金橘起到治疗失眠的吃法还有很多种,比如制作成好吃的金橘饼等,做成主食来吃,效果也是不错的。
家常健康菜谱:金橘裹鸡翅
用料
鸡翅 8个
金橘 100克
姜
葱
盐
料酒
生抽
糖
湿淀粉
油
做法
用油,盐,生抽,生粉,糖混匀倒入碗里同鸡翅浸泡1小时
金桔略浸盐水以去除保鲜剂,再洗净,将金橘竖着划几刀,压扁
鸡翅煎至两面金黄时,锅中加清水,放入姜,葱和腌鸡翅的汁,加盖煨透
拣去姜,葱不用,下入金橘焖约5分钟
勾入湿淀粉浓汁,淋少许香油出锅即可
阅读OK好爸爸推荐的更丰富的天然家庭健康食材内容