金橘属于芸香科植物，台湾,福建,广东,广西栽种的较多，8世纪带到日本，16世纪带到欧洲。颜色鲜艳，味甜，带有微酸。 金橘的营养价值 医用功效有很多，在改善神经衰弱，治疗失眠方面具有明显的作用。不仅如此，金橘还对一些常见的心脑血管疾病具有一定的防治功效。在金橘的应季时期，多吃些小金橘，营养美味更健康。

金橘的营养价值 和家庭健康食疗功效：

.金桔的热量相当于葡萄。100g新鲜水果提供71卡路里的热量。这些水果包含丰富的健康的膳食纤维，矿物质，维生素，抗氧化剂。

.金橘的味道芳香，人闻过之后，对紧张的情绪能起到调节,舒缓的作用，特别是对有神经衰弱的人，更是能帮助较快进入睡眠状态，能治疗失眠。金橘中的有效成分，被人体吸收之后，能起到滋补大脑神经，帮助提升睡眠质量的作用。

.金橘中含有大量的维生素c和金橘特有的金橘干等成分，这些有效成分，对一些常见的比如高血压,动脉硬化等心脑血管疾病具有不错的作用。

.金橘中的金桔汁，被人体吸收之后，能起到生津止渴的作用，特别是对常见的慢性支气管炎,咳嗽等病症，具有一定的治疗功效。金橘与冰糖熬水喝，治疗支气管炎的效果明显。

.丰富的维生素A等营养物质，能令面部肌肤服富有弹性，能减少皱纹的出现，还可以领肌肤变得更有光泽，能减少色素的沉着。

.金桔是可以与果皮一起吃的，相比其它柑橘类水果，其果皮中富含多种人体所需的油，抗氧化剂和纤维。

.新鲜的金橘中含有足够多的抗氧化维生素，如维生素A，C和E，帮助清除自由基人体的有害的化学物质，从而保护预防癌症，糖尿病与退化性疾病。

.金橘含有丰富的B组维生素如维生素B1，烟酸，吡哆醇，叶酸，泛酸和水平。这些维生素可以辅助碳水化合物，蛋白质和脂肪的代谢。

.此外，金桔含钙，铜，钾，锰，铁，硒和锌的矿物质营养元素。钙是骨骼和牙齿所必需的营养元素。铜铁是红血细胞的形成以及对细胞氧化所必需。

每100克金橘所含营养成分表

金橘的选购与储存

如何选购金橘呢？选购金橘要看水果的皮是否鲜亮呈橘色；还要看底部是小圈圈还是小点点，小圈圈是黄色就代表熟透了，是青色代表没熟，如果是小点点那就代表这个水果口感比较酸；另外还可以捏下皮，如果有油脂挤出来表示皮比较薄。

如何储存金橘？金橘的浸泡可以像橘子那么用小苏打浸泡风干储存。也可以按橘子的另外保存方法储存。

金橘的健康食用方法

.将新鲜的金橘清洗干净，从中间切开，将里面的籽等去掉，然后切成小薄片。这时将切好的金橘片放到锅里加水开始烧，等锅开之后加上冰糖，并用小火炖煮，等最后金橘片都变烂的时候为止。等金橘冰糖汤完全凉了的时候，此时加上适量的蜂蜜，搅拌均匀后，灌到能密封好的玻璃瓶中，每天吃上几小勺。长期饮用能起到安神,改善睡眠质量，治疗失眠的作用。

.先烧开水，并用茶包泡上一壶绿茶，放凉，然后放在冰箱里冷藏起来。将金橘和柠檬都用刀切成小薄片，尽量将里面的汁水挤压出来。最后将冷藏好的冰茶拿出来，将金橘汁和柠檬汁都倒进去，调匀后，喝这款自制的绿茶,金橘,柠檬水。

.金橘起到治疗失眠的吃法还有很多种，比如制作成好吃的金橘饼等，做成主食来吃，效果也是不错的。

家常健康菜谱：金橘裹鸡翅

用料

鸡翅       8个

金橘       100克

姜

葱

盐

料酒

生抽

糖

湿淀粉

油

做法

用油,盐,生抽,生粉,糖混匀倒入碗里同鸡翅浸泡1小时

金桔略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将金橘竖着划几刀，压扁

鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜,葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透

拣去姜,葱不用，下入金橘焖约5分钟

勾入湿淀粉浓汁，淋少许香油出锅即可

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