在苹果消费者中，有两种流派：一种是用完整的牙齿咬入水果，另一种是在品尝前花时间剥皮。 很多时候，当你选择第二个选项时，苹果皮最终会被扔进垃圾桶。 但是，它们通常在家里很有用……

明智地选择你的苹果

重复使用苹果皮，是的，但前提是水果经过有机认证，不含任何农药。 提醒一下，在工业化农业中，一个苹果经过不少于 35 次植物检疫处理（h除草剂,杀虫剂,杀菌剂……）最后进入我们的嘴里。 结果，这些水果的表皮充满了化学物质。 在回收 gala,gold,granny smith,粉红女士苹果皮之前，请务必检查它们的来源和它们所经历的处理。

准备苹果片

用你的苹果皮做脆片怎么样？ 这是在玩乐的同时消除浪费的好方法。 [D’ailleurs, on vous propose de découvrir comment faire de délicieuses chips de légumes maison en 5 étapes simples].

食谱 ：倒入2汤匙橄榄油，加入2茶匙肉桂。 然后，混合所有东西，把苹果皮放在一张羊皮纸上（之前铺在烤盘上），用刷子给它们上油。 烤 45 分钟到 1 小时（如果你想要金黄酥脆的薯条）。

制作苹果果冻

像大量的水果和蔬菜一样，苹果皮浓缩了大部分维生素。 这里是维生素C，也是抗氧化剂。 因此，没有它是错误的。 你可以把果皮变成美味的自制果冻来烹饪。

食谱 ：在平底锅中，在一升水中加热苹果皮和苹果核。 用小火慢炖，加入柠檬汁，带来一丝酸味。 过滤混合物并加入 400 克甜味剂（白糖,蜂蜜,龙舌兰糖浆或椰子糖）。 烤30分钟，大功告成！ [Pour en savoir plus, voici comment faire de la confiture maison].

准备苹果浸液

今年秋天，没有什么比苹果皮凉茶更能补充维生素了。 好消息是，您的啤酒会因所选菌株而异。

食谱 ：首先将果皮在户外晾干 5 天或在烤箱中晾干几分钟。 完成此步骤后，加入 10 克洋甘菊花制成舒缓的凉茶。 您可以将这种混合物储存在密封容器中，并在您认为合适的时候重复使用。 [1]

为您的室内添香

与其使用工业产品来为您的室内添香，不如用苹果皮,橙皮甚至干柠檬片制作百花香。

食谱 ：为此，没有什么比这更简单的了，只需将果皮在户外晾干 5 天或在烤箱中晾干几分钟，然后加入香喷喷的香料，如肉桂棒,丁香或姜片。 没有什么比在家中或公寓里散发甜美,辛辣和果香更好的了。

希望这些技巧能让你想重复使用苹果皮。 更进一步，这里有 5 个简单而美味的烹饪水果和蔬菜皮的技巧。