维生素B3 又称烟酸，是人体整体健康所需要的的水溶性B族维生素之一。
维生素B3的健康功效
.维生素B3可以以多种方式帮助身体。当一个人体内适量的维生素B3，能量等级可以适当地储存以便可以不会那么困难的完成日常任务。
.通常，日常的饮食就包括含有充足的维生素B3，可以帮助身体的食物转换成能量，帮助降低胆固醇，促进消化系统，增加血液循环，帮助神经系统。
.可以用于治疗和预防糙皮病等皮肤病。
.还可以帮助身体制造性和压力有关的激素的分泌，同时改善血液循环，帮助许多精神障碍。
富含维生素B3的食物
蔬菜,乳制品,坚果,禽肉,牛肉是维生素B3的天然食物源，甜菜,牛肝,鱼,牛肾,鲑鱼,鲔鱼,旗鱼,花生和葵花籽也是维生素B3的主要食物来源。谷物和面包含强化的维生素B3。红色肉类,家禽,乳制品和蛋含有的氨基酸叫色氨酸，其体内可以转化成维生素B3。作为补充剂，药店的烟酸片维生素销售。
缺乏维生素B3的病症
身体的所需B3可以通过日常饮食来满足。所以比较罕见的缺乏烟酸。
但是，严重的缺乏可引起糙皮病,腹泻,老年痴呆症,鳞屑和皮肤裂开。酒精中毒是维生素B3缺乏症的主要原因之一。现在也有一些轻微的B3缺乏缺陷情况发生，症状包括抑郁,乏力,消化不良,溃疡,鲜艳的红色,舌肿,呕吐。
如果一个健康的人消耗了过多的维生素B3，脸上,耳朵可能全身都可以出现明亮的红色斑点，热,痒。如果出现反应，一些过度的非处方药将有助于减轻症状。不健康的人，如糖尿病，不仅要咨询他们的医生，但他们应该知道大剂量的烟酸，因为它可以提高血糖。
研究已经发现维生素B3与不同的补充剂能有效地降低心脏疾病,动脉粥样硬化,白内障和阿尔茨海默氏症的风险。不同片剂不同形式可具有不同的效果。因为药物相互作用可能是危险的，应在医生的指导下服用。
维生素B3 每日推荐摄入量
群体 毫克/日
婴幼儿 4
儿童
1-3岁 8
4-8年 12
成年男性 16
成年女性 14
怀孕期 18
哺乳期 17
