想象一下，选择美味，营养丰富，有益于身体健康的食物，可以帮助你保持健康的体重，改善你的整体情绪，并降低你患疾病的风险。由美国今日医学新闻提供的十大健康食物，根据在北美和西欧的调查，被认为是最健康的食物。这些 真正的十大健康食品 ，对健康家庭管理不可不知。
以下就是 真正的十大健康食品
1 – 苹果
苹果是抗氧化剂的最佳来源，可以抵抗自由基。自由基损害身体，是身体衰老和一些疾病的产生物质。
通过一些动物研究发现，在苹果里发现了一种抗氧化剂（多酚）可能会延长寿命。
研究人员在佛罗里达州立大学表示，苹果是一个“奇迹水果”。
研究者发现，老年妇女每天吃苹果六个月开始后，坏胆固醇（LDL）降低23％和好胆固醇（HDL）增加4％。苹果和梨还可以减少52％中风的危险
2 – 杏仁
杏仁作为这份十大健康食品名单上第二的健康食品，含有丰富的营养物质，包括镁，维生素E，铁，钙，纤维和核黄素。一个营养科学的审查发现，杏仁作为一种食品可能有助于维持健康的胆固醇水平。
作者写道：
“杏仁就本身而言，是有利于心脏健康的零食。此外，当杏仁被纳入一个健康，均衡的饮食系统，好处则更大。”
杏仁有比任何其他坚果更多的纤维，是由91-94％不饱和脂肪酸的脂肪酸分布，可以部分解释为什么它有助于保持健康的胆固醇水平。
根据发表在新英格兰医学杂志Medicine的研究，每天吃坚果可以帮助你延年益寿，降低心脏疾病和癌症的风险。
3 – 西兰花
西兰花中含有丰富的纤维，钙，钾，叶酸和植物营养素；植物营养素可以降低患心脏疾病，糖尿病和某些癌症的危险性化合物。西兰花还含有维生素C，以及β-胡萝卜素，是一种抗氧化剂。
需要注意的是煮西兰花的时间过长可能会破坏它的许多重要的营养物质。一个100克的西兰花可以为你提供超过150％的每日建议摄入量的维生素C。存在于西兰花的另一种成分，据说还具有抗癌和抗发炎的素质。轻轻蒸西兰花含有的抗癌功能强大芥子酶的酶。
伊利诺伊大学的研究人员发现轻蒸西兰花能显著降低你患上癌症的风险。吃花椰菜可能有助于预防骨关节炎。英国的一项研究发现，萝卜硫素，西兰花等十字花科蔬菜，如白菜，甘蓝发现一种化合物，可以帮助抵抗骨关节炎。
4.蓝莓
蓝莓富含纤维，抗氧化剂和植物营养素，有助于预防疾病，保持身体正常工作。据哈佛医学院的一项研究发现，老人吃大量的蓝莓（和草莓）记忆力不容易衰退。
科学家研究还发现，蓝莓可以遏制肥胖症帮。蓝莓的植物多酚，证明可以减少脂肪细胞（脂肪形成）的发展，同时引起血脂和脂肪（脂肪分解）击穿；经常食用蓝莓还可以预防高血压。
蓝莓和草莓可以降低妇女的心脏病发作，女性可以通过每周吃三个或更多份蓝莓和草莓，减少心脏发作的风险高达33％。研究人员认为，这是因为这些水果含有高浓度的膳食类黄酮。蓝莓可以帮助治疗帕金森氏病？是的，从纽芬兰加拿大纪念大学的研究人员认为蓝莓可能有助于治疗帕金森氏症和其他神经退行性疾病。
5 – 油性鱼
油性鱼的例子包括鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼，鲱鱼，沙丁鱼和凤尾鱼。这些类型的鱼在其组织和周围的肠含有油。其瘦鱼片含有高达30％的油类营养物质，具体而言就是ω-3脂肪酸。这些油对心脏以及神经系统都是对健康有巨大好处的。
这些鱼还可以辅助治疗炎性病症如关节炎。根据发表在风湿性疾病的年鉴杂志上的一项研究，吃油类鱼可以减少你的类风湿关节炎的风险。每星期吃肥鱼一部分可以减少50％风湿性关节炎的风险，
此外，这些鱼类还含有维生素A和D.
6 – 绿叶蔬菜
有研究表明，大量摄入深色叶菜类蔬菜，如菠菜或白菜可以显著降低患2型糖尿病的风险。在英国的莱斯特大学研究人员从六个研究收集的数据发现，深绿色蔬菜对人体健康有很大的影响。
例如菠菜，含有非常丰富的抗氧化剂，特别是蒸或很轻煮的时候。它是维生素A，B6，C，E和K，以及硒，烟酸，锌，磷，铜，叶酸，钾，钙，锰，甜菜碱和铁这些丰富的营养元素的良好来源。
7 – 红薯
红薯含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，复合碳水化合物，维生素C，维生素B6，以及胡萝卜素（粉红色，黄色的）多种重要营养素。
美国公共利益科学中心发现，红薯的营养价值与别的蔬菜相比，维生素A和C，铁，钙，蛋白质和复合碳水化合物的含量审议，红薯排在第一位，
8 – 小麦胚芽
小麦胚芽是小麦的一部分发芽到长成植物 – 种子的胚。胚芽，连同麸皮，通常是研磨的副产品。
小麦胚芽的几个重要的营养物质含量很高，如维生素E，叶酸，硫胺素，锌，镁，磷，以及脂肪醇和必需脂肪酸，小麦胚芽也是纤维的良好来源。
9 – 鳄梨
鳄梨含非常丰富的B族维生素，以及维生素K和维生素E，并且具有25％的可溶性和75％不溶性纤维含量。
有研究表明，经常吃鳄梨可以消耗降低血液中胆固醇的含量，一个鳄梨可以帮助超重或肥胖的人们降低坏胆固醇。鳄梨的提取物目前正在实验室研究看是否可能用于治疗糖尿病或高血压。美国俄亥俄州立大学的研究人员发现，从鳄梨采取营养素能够阻止口腔癌细胞，甚至破坏某些癌前细胞。
鳄梨还有比香蕉更多的35％的钾。
10 – 燕麦
这份榜单中的十大健康食品，燕麦片排名第十。燕麦片是一顿轧制或地面燕麦制成。在英国和爱尔兰共和国，““燕麦粥”是常用的早餐谷物，说“粥”就相当于“燕麦粥”。
研究表明，如果你你每天吃一碗燕麦粥，可以降低血液胆固醇水平，因为谷物的可溶性纤维含量。1997年，美国FDA（食品和药物管理局）认为，饮食如果具有燕麦片或燕麦麸，伴随着低脂肪饮食可以对心血管心脏大有益处。
燕麦富含复合碳水化合物，以及水溶性纤维，可以稳定血糖水平。燕麦片含非常丰富的B族维生素，ω-3脂肪酸，叶酸和钾。
