生姜怎么种? 我们简单易懂的提示。

所谓的药用生姜含有丰富的营养成分和抗氧化剂,是我们饮食中的宝贵盟友。 除了给您的菜肴带来如此特殊的味道外,这种源自印度的植物对身体还有许多好处。 它具有抗炎作用,还可以缓解消化系统疾病并促进心血管健康。 [1] 如果你今天在很多超市和超市都能找到生姜,你知道你也可以自己种吗? 怎么做 ? 听从领队。

要种植生姜,您需要……生姜的“地下根”,称为“根茎”。 为此,请前往商店(有机或有机部门),将目光投向具有光滑,浅米色皮肤的根茎。 小心选择一个有几个结的,这是植物发芽的重要部分。 [2]

照片:Shutterstock

准备基板

接下来,准备基板。 选择富含腐殖质的土壤,确保排水良好。 为此,在一个大锅的底部铺上一层厚厚的粘土球,甚至砾石。 然后用基材覆盖所有东西。 后者必须由三分之一的河沙构成三分之二的好土壤。 [3]

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种植根茎

将根茎平埋,但使已经存在的节或芽位于地面。 然后用喷雾器给土壤浇水。 一旦出现第一根茎,您可以使用小型精密喷壶定期浇水。 小心不要留下积水,否则可能会看到生姜腐烂的根部。

如果你想最大化你的收获,你也可以将你的根茎切成几块 2 到 3 厘米长,每块至少包含一个节点。 [4]

照片:Shutterstock

在哪里种植你的生姜?

作为一种热带植物,生姜需要合适的条件才能茁壮成长。 取而代之的是,从春季开始,在明亮,潮湿和温暖的地方(22 到 25°C 之间)将其种植在盆中。 带窗户的浴室可以解决问题。 如果您的气候条件允许,您也可以在半阴凉的地方将生姜种植在地下。 用小铃铛盖住它,以营造温暖潮湿的环境。 万一感冒了,也要记得覆盖。

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什么时候收割?

这完全取决于您的口味和烹饪欲望。 因此,当嫩芽达到百分之七或百分之八的大小时,就可以食用了。 在这种情况下,你可以把它们切碎,放在锅里炒,或者用米醋,糖和芝麻油的混合物腌制。 [5]

收获根茎需要更长的等待时间,大约 9-10 个月,这时姜的叶子开始变干变黄。 您可以先收获生姜,然后收获更多的柠檬味。 那就快点吃吧!

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