比热容 – 定义和示例
比热容， 也称为比热或热容量，定义为使物质温度升高 1 度所需的热量。 请查看下表以查看一些示例。
请注意，所需的热量会有所不同，并且实际上取决于物质。
例如，炉子上的一壶水从室温到沸点需要大约 15 分钟。
但是，如果将等量的银放在同一个火焰上，则只需不到一分钟的时间即可升至相同的温度。
我们说白银有 比热容低 比水，因为银比水变热得快得多。
具有高比热的物质将保持较热的时间较长，而具有低比热的物质将保持较热的时间较短。
铝箔比热容
当食物在烤箱中烹饪时，许多人使用铝箔覆盖他们的食物。
将食物从烤箱中取出后，您是否注意到可以用手指将铝箔撕下？
这是因为铝箔的比热低。
它在烤箱里很快变热。 然而，一旦它从烤箱中出来，它就会很快冷却下来。
铁的比热容
如果您将铁托盘放入烤箱，您会得到不同的结果。
然后，您将不得不等待很长时间才能触摸它。 同样，这是因为变热需要更长的时间，冷却也需要更长的时间。
回顾 1卡路里是将1克水的温度升高1摄氏度所需的热量。
这就是为什么我们说水的比热是1 cal/g°C
如您所见，比热的单位是 cal/g°C（卡路里每克°C）
物质的比热不变。 然后所需的热量将取决于物质的质量和温度。
4克水需要多少热量？
既然 1 克需要 1 卡路里，那么说 4 克需要 4 卡路里有意义吗？ 是的，它确实！
在数学上，这可以表示为
4 克 × 1 卡路里/克 × 1 °C = 4 卡路里。
请注意，乘法是表达比热,质量和温度之间这种关系的最佳方式。
将 4 克水升高 3 摄氏度需要多少热量？
1摄氏度需要4卡路里，所以3摄氏度需要12卡路里。
在数学上，这可以表示为
4 g × 1 cal/g × 3 °C = 12 卡路里。
比热容公式
Q = mcΔT
- c 是比热容
- T 是温度的变化
将 3 升水的温度升高 20 摄氏度需要多少卡路里？
1升水等于1000克，所以3升水等于3000克。 现在，只需使用公式
Q = mcΔT
Q = 3000 克 × 1 卡/克 × 20
Q = 60,000 卡路里。
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