比热容 – 定义和示例

比热容, 也称为比热或热容量,定义为使物质温度升高 1 度所需的热量。 请查看下表以查看一些示例。

请注意,所需的热量会有所不同,并且实际上取决于物质。

例如,炉子上的一壶水从室温到沸点需要大约 15 分钟。

但是,如果将等量的银放在同一个火焰上,则只需不到一分钟的时间即可升至相同的温度。

我们说白银有 比热容低 比水,因为银比水变热得快得多。

具有高比热的物质将保持较热的时间较长,而具有低比热的物质将保持较热的时间较短。

铝箔比热容

当食物在烤箱中烹饪时,许多人使用铝箔覆盖他们的食物。

将食物从烤箱中取出后,您是否注意到可以用手指将铝箔撕下?

这是因为铝箔的比热低。

它在烤箱里很快变热。 然而,一旦它从烤箱中出来,它就会很快冷却下来。

铁的比热容

如果您将铁托盘放入烤箱,您会得到不同的结果。

然后,您将不得不等待很长时间才能触摸它。 同样,这是因为变热需要更长的时间,冷却也需要更长的时间。

回顾 1卡路里是将1克水的温度升高1摄氏度所需的热量。

这就是为什么我们说水的比热是1 cal/g°C

如您所见,比热的单位是 cal/g°C(卡路里每克°C)

物质的比热不变。 然后所需的热量将取决于物质的质量和温度。

4克水需要多少热量?

既然 1 克需要 1 卡路里,那么说 4 克需要 4 卡路里有意义吗? 是的,它确实!

在数学上,这可以表示为

4 克 × 1 卡路里/克 × 1 °C = 4 卡路里。

请注意,乘法是表达比热,质量和温度之间这种关系的最佳方式。

将 4 克水升高 3 摄氏度需要多少热量?

1摄氏度需要4卡路里,所以3摄氏度需要12卡路里。

在数学上,这可以表示为

4 g × 1 cal/g × 3 °C = 12 卡路里。

比热容公式

以下比热容公式可用于测量热量或传递的热量。

Q = mcΔT

  • c 是比热容
  • T 是温度的变化

将 3 升水的温度升高 20 摄氏度需要多少卡路里?

1升水等于1000克,所以3升水等于3000克。 现在,只需使用公式

Q = mcΔT

Q = 3000 克 × 1 卡/克 × 20

Q = 60,000 卡路里。


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