椰子是一种热带水果与天然健康食品，如今在北方人们也能吃到椰子。椰子的味道可口，营养价值丰富，椰子的果壳还能做成工艺品，全身都是宝。 椰子的营养价值 丰富，椰子果肉被人体食用时候，不仅能为身体健康提供一定的能量，而且还能强健大脑神经，对神经衰弱,失眠等病症具有一定的治疗效果。适当吃点椰子，强身健体，美容养颜。

椰子的营养价值 和健康食疗功效：

.强身健体。椰子果肉含大量的蛋白质和脂肪等营养元素，被人体食用之后，能起到前身健体的功效，能增强体质，提高抗病的能力。

.补水功效。椰子中的有效成分，对于女性来说，经常食用，还能改善面部缺水的状况，能让面部变得更为水润，能有光泽。

.镇静治失眠。椰子汁水丰富，在夏季具有非常不错的止渴解暑,清凉静心的作用。经常吃椰子，能让紧张的情绪得以舒缓，能起到镇静的作用，对失眠具有治疗功效。

.治疗小儿涤虫。椰子汁的作用明显，能治疗小儿常见的涤虫等病症。

 每100g椰子所含营养价值成分表

椰子的选购与储存

选购椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的椰汁的多少，若手感较重，水声清脆，则椰子汁多，摇起来较沉的椰子较好；还要看尾部三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。

椰子的储存只要不开壳放阴凉干燥的地方都可以放很久。

椰子的健康食用方法

.买来新鲜的椰子，剥开皮，就可以直接吃鲜美的椰子肉了。吃椰子肉营养成分不会流失掉，还能安神，让你睡个香香的美容觉。

.在椰子成熟的积极，用刀从椰子上端向里面的果皮直接戳上去，在椰子上形成一个窟窿，让椰子的薄膜破开，让里面的椰子汁流出来，喝这个新鲜的椰子汁，味道非常好。在晚上临睡前喝上一小杯椰子汁，或是加了牛奶的椰子汁，促进睡眠的效果更好。

.将新鲜的椰子肉弄出来之后，用刀切成小块，然后与糯米和鸡肉放在器具里隔水蒸熟。这个糯米椰子鸡肉饭，每天吃上一点，能益心补脾，对压力而造成的神经紧张，进而导致的失眠,神经衰弱,睡眠质量差等病症，具有一定的缓解作用。经常食用还能改善浑身没劲,不想吃饭等病症。

.椰子肉与天麻,红糖放在一起加水炖煮，经常喝这个汤，能改善人头痛,头晕等病症，还能调节大脑神经，促进睡眠。

.将椰子汁弄出来，然后与糯米,大枣,桂圆,冰糖等放在一起煮饭吃，不仅能滋补身体，还能令头发强，能令大脑得到滋养，使身体处于放松的状态，可以提高睡眠质量。

圆圆的大椰子，从外表来看，没有多大的吸引力，但是诱人的椰子肉,可口的椰子汁，都是非常值得一吃的。经常吃椰子，还能让你保持充沛的精力，治疗神经衰弱,失眠等病症，是白领人士的不错选择。

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