枇杷果起源于中国东南部的山地，雨林，从那里传遍世界各地。枇杷属于常绿大灌木或蔷薇科，属小乔木； 枇杷的营养价值 丰富，也是一种绿色天然健康食品。
枇杷果实开始在树上出现是冬季，成熟的水果要在六月收获，不同地区的收获季节可能会有所不同。果实椭圆形，宽度大约3厘米，长度大约3-5厘米。成熟的果实质地柔软。从外部看，果皮光滑，黄橙色；在内部，每个果实含有3-5个白色或金黄色果肉；果含有棕色种子，种子是不能食用的，并可能含有有毒的氰苷。
枇杷主要有两种，红肉枇杷与白肉枇杷。
白肉枇杷果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。成熟期5月。
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色,橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如：解放钟(红肉枇杷的一种)，成熟期6月上中旬。
枇杷多汁，又甜又香，口感与苹果酸有些相像，含有丰富的维生素，矿物质和抗氧化剂。
枇杷的营养价值 和家庭健康食疗作用：
.枇杷含很低热量，100克只含47卡路里的热量。但是，它们含有丰富的不溶性膳食纤维，果胶。果胶在结肠保持水分，有助于通过减少在结肠结合有毒物质以及致癌化学物质，以保护结肠黏膜。
.果胶可以通过结合从身体排泄的胆汁酸， 降低血液中的胆固醇水平。
.枇杷对清肺化痰有显著效果。
.枇杷果含营养丰富的维生素A和酚醛类黄酮抗氧化剂如绿原酸，新绿原酸，羟基苯甲酸，儿茶酸酸，表儿茶素，香豆酸和阿魏酸。成熟的枇杷还有更多的绿原酸。维生素A保持粘膜和皮肤的完整性。实验室研究表明，食用有丰富维生素A和类黄酮的天然水果，有助于肺癌和口腔癌保护。
.新鲜的枇杷还含钾和一些B族维生素，如叶酸，维生素B-6和烟酸，并且含有少量的维生素-C。钾是细胞和体液的一个重要组成部分，有助于控制心脏速率和血压。
.此外，枇杷也是铁，铜，钙，锰和其它营养健康矿物质的良好来源。锰作为辅因子的抗氧化酶，超氧化物歧化酶；铜是生产红血细胞必需的；铁是细胞氧化的辅因子，以及为红血细胞的形成所必需的。
每100克枇杷所含营养价值成分表
营养价值 百分比
能量 47千卡 2.4％
碳水化合物 12.14克 9％
蛋白质 0.43克 2％
总脂肪 0.20克 1％
胆固醇 0毫克 0％
膳食纤维 1.70克 4％
维生素
叶酸 14微克 3.5％
烟酸 0.180毫克 1％
吡哆醇 0.100毫克 8％
核黄素 0.024毫克 2％
硫胺素 0.019毫克 2％
维生素A 1528 IU 51％
维生素C 1毫克 2％
电解质
钠 1毫克 0％
钾 266毫克 6％
矿物质
钙 16毫克 1.6％
铜 0.040毫克 4.5％
铁 0.28毫克 3.5％
镁 13毫克 3％
锰 0.148毫克 6.5％
磷 27毫克 4％
硒 0.6微克 1％
锌 0.05毫克 0.5％
枇杷的选购与储存：
选购枇杷时，要挑中等大小而匀称,果皮橙黄，并且茸毛浅果粉完整的。茸毛完整,果粉保存完好，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高；中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些；色深的枇杷，说明其成熟度好，口感也更甜，风味浓郁；而果皮色淡黄,发青，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
枇杷不宜放冰箱，存在干燥通风的地方即可；若放冰箱可以用保鲜袋装储存，大概可以放一二个礼拜。
枇杷的健康食用方法：
枇杷除了可以直接食用，还可以制成水果沙拉，果酱果汁，还可以用糖浆肉桂做出可口的枇杷糖浆。
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