木瓜属热带水果，熟果椭圆形，深黄色的外表皮有一定的光泽，口感酸中稍带有些酸，有一股香气。 木瓜的营养价值 很丰富，有一定的养生功效，对全身麻木,霍乱等都有很好的缓解作用，还可以消食健脾。木瓜含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

木瓜的营养价值 和家庭健康食疗功效：

.木瓜是低热量水果（100克木瓜仅有39卡路里），不含胆固醇;它是植物营养素，矿物质和维生素的丰富来源。

.木瓜含有可溶性膳食纤维，容易消化肉，帮助正常的排便，从而减少便秘的问题。

.新鲜成熟的木瓜是含维生素C最高的水果之一，比橘子柠檬都多（提供61.8毫克）。调查研究表明，维生素C具有像清除氧自由基，增强免疫，和抗炎作用。

.木瓜中，含有的一种名为番木瓜碱的物质，可以抑制致癌物质亚硝胺的产生，还可以预防癌症。

.酵素在木瓜中的含量也不少，这种物质能帮助分解进入人体的食物，特别是一些肉食性的食物，这能促进胃肠道的蠕动，能促进排便，可以起到防止人体消化系统出现癌变的可能。

.女性经常吃木瓜，特别是青皮的生木瓜的话，能起到丰胸的效果。另外还能调节人体内的荷尔蒙的生理代谢平衡，还能滋养肌肤，让肌肤变得光滑细嫩。

.它也包含丰富的维生素A，β胡萝卜素，叶黄素，抗氧化剂类黄酮如玉米黄质。维生素A对健康的视力与保持健康的皮肤至关重要。这些化合物是已知的具有抗氧化性能;帮助抵抗对氧衍生的自由基和活性氧（ROS），也是各种老化疾病的保护清除剂。丰富的胡萝卜可以保护身体免受肺癌和口腔癌的侵扰。

.木瓜还富含多种人体必需的B族维生素，如叶酸，吡哆醇（维生素B-6），核黄素和硫胺（维生素B-1）。这些维生素对体内代谢起着至关重要的作用。

.木瓜种子已被证明可以为许多疾病用于自然疗法，用作抗炎，抗寄生虫，镇痛药，用于治疗腹痛和癣感染。

.新鲜木瓜还含有大量的钾和钙。钾是细胞和体液的一个重要组成部分，有助于控制心脏速率和高血压疾病。

每100克木瓜所含营养成分表

木瓜的选购与储存

木瓜可以分成木瓜公瓜母瓜。短椭圆,形稍胖是公瓜，长椭圆形的则是母瓜，公瓜核少，肉厚,甜份多，母瓜核多，肉薄,汁水少,甜份少。木瓜的挑选应短椭圆形的，果实坚而有弹性的，以大半熟的才肉质爽滑可口。表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜，但也容易腐烂。

整个的木瓜可以常温保存大概一礼拜，切开的木瓜用保鲜袋封紧装入冰箱，注意不宜在冰箱中存放得过久，以免长斑点或变黑。

木瓜的健康食用方法

.将新鲜的木瓜清洗干净，并将内部的杂质去掉，然后切成小块。将一条鱼切成块，然后木瓜,鱼,调料,百合等放在一起炖汤。这款木瓜鱼汤不仅营养价值丰富，而且还能调节紧张的情绪，帮助改善神经衰弱的状况，能提高睡眠质量。

.将切成块的木瓜和买来的野葛根与红酒放在锅里，然后用火煮上两个小时。最后等汤好的时候，还可以根据个人的口味再加上白糖和西红柿。

.将大枣和莲子与冰糖和少量的水，放在一起煮熟。然后再将煮好的大枣,莲子与切好的木瓜放在锅里蒸熟，就可以吃了。这款木瓜,红枣,莲子香甜可口，秀色可餐，非常适合年轻的女性食用，改善睡眠,丰胸美容。

木瓜是一种非常常见的水果，年轻的女性，在上班的空闲时间经常吃点木瓜，久而久之，就能每天晚上睡个美美的美容觉。经过一段时间，你还会发现自己的面部皮肤好了，自己的胸部更为丰满了。

家常健康菜谱：木瓜鲫鱼汤

原料：

鲫鱼 木瓜 姜片 盐

 做法

 1  鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。

 2  木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。

 3  锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。

 4  倒入开水大火煮至再次沸腾。

 5  将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片,木瓜。

 6  转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

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