最佳 galettes des rois 前 5 名

在圣诞假期和新年庆祝活动之后,暴食在主显节之际又回来了,这让我们有机会与家人或朋友分享美味的 galette des rois。 Paris Select 的编辑人员揭晓了它最美丽的 5 件作品!

1. 巧克力之家

顾名思义,La Maison du Chocolat 提供由来自秘鲁的纳斯卡巧克力制成的 galette des rois。 金黄酥脆,酥脆的酥皮带有焦糖黄油的美味,这款糕点摒弃了传统的鸡蛋花,取而代之的是巧克力甘纳许,带有甜味和浓郁的黑色水果味,混合了黑莓,黑葡萄和蓝莓。

225 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎
+ 01 42 27 39 44
www.lamaisonduchocolat.fr

2. 弗朗索瓦·普拉卢斯

普拉鲁斯巧克力大师弗朗索瓦·普拉鲁斯 (François Pralus) 严格遵守传统配方,将其高贵的字母回馈给 galette des rois:因此,用新鲜黄油制成的酥皮中填充了由杏仁粉,糖,黄油……和朗姆酒的味道。 真正的款待!

35 rue Rambuteau, 75004 巴黎
+ 04 77 68 99 36
www.chocolats-pralus.com

3. 勒诺特和弗拉戈纳尔

熊为庆祝主显节,Lenôtre 品牌与调香大师 Fragonard 联手打造一款装饰有花卉图案的方饼。 著名的甜点灵感来自普罗旺斯,它的奶油蛋卷浸泡在糖浆中,带有杏仁和橙花的香味,再加上同样用橙花调味的果馅饼。 逃跑的邀请……

勒诺特瓦格拉姆
121, avenue de Wagram, 75017 Paris
+ 08 11 65 66 56
www.lenotre.com

4. 房子普拉迪尔

普拉迪尔Maison Pradier 为所有美食家提供了这种传统甜点,其中包括会吸引纯粹主义者的鸡蛋花方饼,装满其著名巧克力杏仁奶油的巧克力方饼,最后是原汁原味的苹果松子方饼。

www.maisonpradier.com

5. 树液

树液Sève 和 Christofle 品牌联手推出 20 款 fèves 系列,灵感来自著名金匠的标志性作品。 在任何情况下都不容错过的独特婚礼! 今年,Richard Sève 推出了一款带有红色果仁糖的 galette des rois。 在酥皮下,精致但具有良好的保持力,蜜饯栗子糖浆为酥皮带来酥脆感,以及微妙的焦糖和香草味,隐藏着原始的赤素馨和红色果仁糖,全是自制的

www.boutique-seve.com

♡ 巴黎精选的最爱:奢华在菜单上,这要归功于红色果仁糖 Sève galette des rois,配以 2 个 Christofle 豆或杏仁,Gianduja 巧克力或来自巴黎香榭丽舍万豪酒店的 Piña colada galette des rois,并附上一份邀请在附近的 Mauboussin 精品店的非凡时刻,为国王或王后准备了惊喜!

莫布桑


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