最佳 galettes des rois 前 5 名
在圣诞假期和新年庆祝活动之后，暴食在主显节之际又回来了，这让我们有机会与家人或朋友分享美味的 galette des rois。 Paris Select 的编辑人员揭晓了它最美丽的 5 件作品！
1. 巧克力之家
顾名思义，La Maison du Chocolat 提供由来自秘鲁的纳斯卡巧克力制成的 galette des rois。 金黄酥脆，酥脆的酥皮带有焦糖黄油的美味，这款糕点摒弃了传统的鸡蛋花，取而代之的是巧克力甘纳许，带有甜味和浓郁的黑色水果味，混合了黑莓,黑葡萄和蓝莓。
225 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎
+ 01 42 27 39 44
www.lamaisonduchocolat.fr
2. 弗朗索瓦·普拉卢斯
巧克力大师弗朗索瓦·普拉鲁斯 (François Pralus) 严格遵守传统配方，将其高贵的字母回馈给 galette des rois：因此，用新鲜黄油制成的酥皮中填充了由杏仁粉,糖,黄油……和朗姆酒的味道。 真正的款待！
35 rue Rambuteau, 75004 巴黎
+ 04 77 68 99 36
www.chocolats-pralus.com
3. 勒诺特和弗拉戈纳尔
为庆祝主显节，Lenôtre 品牌与调香大师 Fragonard 联手打造一款装饰有花卉图案的方饼。 著名的甜点灵感来自普罗旺斯，它的奶油蛋卷浸泡在糖浆中，带有杏仁和橙花的香味，再加上同样用橙花调味的果馅饼。 逃跑的邀请……
勒诺特瓦格拉姆
121, avenue de Wagram, 75017 Paris
+ 08 11 65 66 56
www.lenotre.com
4. 房子普拉迪尔
Maison Pradier 为所有美食家提供了这种传统甜点，其中包括会吸引纯粹主义者的鸡蛋花方饼,装满其著名巧克力杏仁奶油的巧克力方饼，最后是原汁原味的苹果松子方饼。
5. 树液
Sève 和 Christofle 品牌联手推出 20 款 fèves 系列，灵感来自著名金匠的标志性作品。 在任何情况下都不容错过的独特婚礼！ 今年，Richard Sève 推出了一款带有红色果仁糖的 galette des rois。 在酥皮下，精致但具有良好的保持力，蜜饯栗子糖浆为酥皮带来酥脆感，以及微妙的焦糖和香草味，隐藏着原始的赤素馨和红色果仁糖，全是自制的
♡ 巴黎精选的最爱：奢华在菜单上，这要归功于红色果仁糖 Sève galette des rois，配以 2 个 Christofle 豆或杏仁,Gianduja 巧克力或来自巴黎香榭丽舍万豪酒店的 Piña colada galette des rois，并附上一份邀请在附近的 Mauboussin 精品店的非凡时刻，为国王或王后准备了惊喜！
