时令糕点,咸甜软糯的苏州

农历二月初二,据民间传说,是天宫里掌管云雨的龙王抬头的日子,又称“龙抬头”。 中国传统节日大多伴随着“吃”。

“2月2日,支持糕是用糯米加糖和核桃做的。 小姑娘吃可以增智慧,大人可以用铁腰板吃。” 对于江南水乡精致的苏州人来说,他们过去常常在这一天为家人煎一个支持蛋糕。

托糕是用糯米做成的腰形糕。 色泽如玉,味甜,糯滑,香而不腻。

为什么一个普通的零食叫“撑”,动感十足,威力强大? 市场上有很多传说。

蔡云《吾衣》吟诵:“2月2日春暖花开,拥劝吃花糕。 身体好撑柴米,不惜筋骨终年劳累。”

古时候,稻苗是在这个季节种植的。 为了不错过耕作时间,农民常常没有时间回家。 这时候,他们会做一个蛋糕,放在腰间。 当他们想吃它时,他们会把它拿出来咀嚼。 这个蛋糕体积小,营养丰富,可以保证体力和脑力。

据说,吃了“撑腰饼”后,农民一年四季劳作都不会腰痛。 有趣的名字“支持”出现了。

饼色晶莹剔透,饼身香软如浴妃。 口感顺滑细腻,清香爽口~

托饼,牙香,心甘,寓意筋骨强健,新的一年身体健康。

现在是疫情的特殊时期,代表着吉祥,健康,吉祥。 我们应该早点吃!

春天除了配套的蛋糕,还有各式各样的饺子。 刺毛团,青菜团,酸菜团都很好吃。

刚出炉的饺子色白肥美,香气扑鼻。 它们柔软,蜡质,甜而不腻。

祭粮球(刺毛团)

糯米皮裹上肉馅,再擀成一圈米粒。 蒸熟后的米粒饱满而直立,像荆棘一样,俗称“刺毛球”。

馒头白白肥美,可爱极了。 Q软糯米皮包裹着美味的肉馅,外层裹着闪亮的米粒衣。 咬一口,汤汁浓郁,咸咸香,外面的米粒也很香~

青菜团

梧州人选择用梧州人鲜香的饺子包成的新鲜可口的饺子。 饺子是用梧州人新鲜可口的饺子做成的。

新鲜的颜色伴随着更强烈的蔬菜气味。 它柔软,蜡质,美味。 一口就会掉下来。

酸菜团

酸菜饺子的馅料主要用酸菜。 另外,吴江有名的黑豆腐干,软糯糯糯的饺子皮裹着香喷喷的湿润咸鲜馅,唇齿留香~

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