旧金山三星级厨师Dominique Crenn教你做素食

如何将一束芦笋变成一道真正的美食,而不需要一块肉来让食谱变得美味? 名厨 Dominique Crenn 在新的在线课程中提炼了她所有的素食烹饪技巧。 可在 Masterclass 流媒体平台上使用,这种虚拟辅导承诺无需离开家就可以了解植物美食。

番茄,甜瓜,韭菜,蘑菇,卷心菜和奶酪。 这是签署 Dominique Crenn 的菜单,提供您需要了解的有关素食的一切。 来自美国旧金山的布列塔尼人大厨,凭借超毫米级的盘子和精准的口味,赢得了同行的认可,接受了流媒体平台Masterclass的邀请,陪网民一起学习更多以植物为基础的美食。

将蔬菜放在盘子中央

在十四集中,有联系的学生将学习如何将蔬菜放在盘子的中央。 美国第一位获得三颗星的女厨师,让美国西海岸垂涎三尺的法国女人盘点了准备植物性菜肴时所需的设备和配件。 备受推崇的 Atelier Crenn 的所有者展示了各种热烫技术,还包括烧烤,烘烤甚至制作果冻。 在其中一个课程中,厨师演示了这些不同的加工方式可以适应同一种产品,在这种情况下是芦笋。 在“番茄”一章中,厨师解释了如何在焯烫之前将果蔬脱水,以及如何将果蔬变成粉末。

她还展示了她的厨师的秘诀,展示了她用来调味和准备菜肴的香草和鲜花。 在食谱方面,该课程包括准备牧羊人馅饼,蛋黄酱甚至香醋。

Masterclass 平台上提供烹饪课程,该平台呼吁在所选领域取得成功的人士作为基准,并允许他们提供最佳建议。 这种数字化辅导涵盖了从音乐到健康和烹饪的广泛技能。 过去,苏格兰厨师戈登拉姆齐已经将自己借给了比赛。 每月订阅费用为 16 欧元,可以访问整个目录。

https://www.video.com/watch?v=CdxFq1ycH1E

(ETX 每日向上)


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