Bakoula 摩洛哥菠菜沙拉
巴库拉（Bakoula）或巴库拉（bakkoula）是一种原本由淡紫色制成的香辣莴苣，经常在春季准备，因为它在摩洛哥和阿尔及利亚都很丰富。一个美味的沙拉，作为一个冷或热的启动（就像zaalouk，辣椒chakchouka），可以用自制面包吃！但菠菜从四月份到十一月份都消耗掉了，在斋月期间吃对肠道过境有好处！
摩洛哥菠菜沙拉 配料：
1个好的菠菜串（约500克）
4个碎蒜瓣
一小碗切碎的香菜和香菜
1茶匙辣椒粉（甜椒）
1茶匙孜然
盐
根据口味辣椒或harissa
3汤匙橄榄油
2汤匙柠檬汁
切片的蜜饯柠檬皮
一些绿色或紫色的橄榄
制备：
彻底洗净，切碎菠菜。细细地切碎大蒜的丁香。
在中火煎锅中加入橄榄油，一旦从大蒜丁香的下面加温，加入切碎的菠菜，香料和一半香菜和香菜拌匀。
撒上柠檬汁，偶尔搅拌，直至完全蒸发。
当水蒸发时，加入剩下的香菜和香菜，然后熄灭热量。
在演示过程中，装饰着切片的蜜饯柠檬皮和青橄榄。
用温热的或冷的菠菜沙拉用bat面包。
