如果给你推荐一款可口优秀的进口健康食品，巴西坚果可以考虑。 巴西坚果的营养价值 很丰富，主要长在巴西，玻利维亚和秘鲁的树林，每棵树最多能长50米高的，宽伞像树冠枝叶接近其顶部1/3,树干直径可达二米,其寿命可约500至700年,是亚马逊雨林里最大的树木之一。巴西坚果属于坚果类的小果子，每果有种子10-25粒，种子横切面很像鲍鱼，种仁白色非常的好吃而且营养丰富，含有多种不饱和脂肪酸。

巴西坚果荚如椰子有厚厚的外壳，并可重达2.5公斤的重量，需要约14个月的水果授粉后成熟。一旦成熟，荚果离开了树，通常砰的一声。就这样从高度坠落。

开胃菜-OK好家庭健康启示语录

“一个健康，健康的身体 – 这是最好的时尚声明”
                                                  – Jess C. Scott

巴西坚果的营养价值 和健康食疗功效：

.巴西坚果高热量，含有丰富的维生素，抗氧化剂和矿物质，是饱和脂肪含量最高的坚果。100克巴西坚果中提供有关656卡路里的热量，其高卡路里含量主要来自于他们的脂肪。

.巴西坚果的单不饱和脂肪酸（MUFA）像棕榈油酸（16：1）与油酸（18：1），有助于降低低密度脂蛋白或“坏胆固醇”，并提高血液中高密度脂蛋白或“好胆固醇“。调查研究表明，饮食中含有丰富的单不饱和脂肪酸有助于预防冠心病和中风,还有利于健康的血脂水平, 能够均衡降低血糖的含量，平衡胰岛素，降低过高的血糖含量。

.巴西坚果包含丰富的维生素-E，每100g约含7.87毫克。维生素E是一种强大的脂溶性抗氧化剂，维持细胞膜的完整性，粘膜皮肤保护它免受有害氧自由基。

.巴西坚果缓解神经紧张，调节神经衰弱。巴西坚果中含有丰富的氨基酸，能够舒缓神经高度紧张的情绪，让大脑神经放松，当夜晚来临的时候能够安定心神，让大脑在夜晚获得充足的休息。

.巴西坚果能够抗衰老。巴西坚果含有抗衰老的营养成分，经常食用可以抑制衰老因子的产生，对于开始走向衰老的女性朋友建议多食用巴西坚果，能够驻颜美容。

.巴西坚果持有非常高含量的硒， 100克坚果提供约1917微克的量。硒是谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化的一个重要辅助因子。只需1-2个坚果，每天就提供足够的这种微量元素，可以充分预防冠状动脉疾病，肝硬化，和癌症。

.此外，就像杏仁和松子，巴西坚果也不含面筋蛋白，是最受欢迎的零面筋蛋白食物之一，与小麦成为人们食物过敏和腹腔疾病的健康替代食品。

.这些奶油状坚果是复合B族维生素的极好来源，如硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸，维生素B-6（吡哆醇）和叶酸。总之，这些维生素推动细胞体内的代谢。

.它们含有其它营养矿物质，如铜，镁，锰，钾，钙，铁，磷和锌。铜有助于防止贫血和骨痹（骨质疏松）。锰是一个非常重要的抗氧化酶，超氧化物歧化酶的辅因子，广西巴马地区的老人的饮食结构就含大量的锰元素。这些元素能够保护心脏，减少心脏疾病的发病概率，保护心脏的健康，提高心脏的防御能力。

.还可以从这些坚果油中提取巴西坚果油，作为润肤剂和按摩油，它的润肤特性有助于保持皮肤干燥。它也被用于烹饪，并作为在芳香疗法中的传统药物。

每100g坚果所含的营养成分表

巴西坚果的选购与储存

巴西坚果在商店有带壳或去壳的。由于坚果的不饱和脂肪多，如果保持暴露于空气,潮湿地和阳光中很容易变腐臭和恶化。所以建议购买带壳的坚果。

好的坚果呈棕色，结构紧凑，重手。

带壳的巴西坚果放在阴凉，干燥的地方可以保持良好几个月保持。买的坚果最好把它们装到袋里密封，放入冰箱内，可以防止变腐臭。

巴西坚果的健康食用方法？

.直接食用坚果。巴西坚果含有的营养成分直接食用能够让人体直接吸收，营养成分直接进入人体循环，给大脑带去养分，安定心神，保证夜晚睡眠质量高。

.巴西坚果蛋糕。烤箱能够在家里自己焙烤蛋糕，可以混合面粉或者小麦粉，把巴西坚果直接跟面粉和鸡蛋,牛奶一起混合，可以添加其他自己喜欢的食材，一起放到模子里用烤箱焙烤，这样做出来的巴西坚果蛋糕非常的美味.

.巴西坚果五谷粥。巴西坚果可以跟大米,麦仁等食材一起熬制成粥，既能够补充人体的能量也能够补脑养胃，让大脑获得充足的营养，改善神经衰弱的症状，提高睡眠质量。

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