正值换季的时节，忽冷忽热的天气常常给人们的防寒保暖造成困难和麻烦。秋天是一年四季中最多变的季节，也是二十四节气中早晚与中午温差最大的。不难发现，很多人一到秋天就时常伴有咳嗽，流鼻涕的现象，医学上把这种现象称为季节性感冒。与此同时，姜也就成了人们喜爱的佳品。 姜的营养价值 与功效丰富，不仅仅是作为一种健康食品食材调味料，更是一种抵抗病毒真菌的良药。
姜的营养价值 和家庭健康药用功效：
.呵护女人，保持完美肌肤。姜是一种味道极其辛辣的植物，很多化妆品和护肤品都选择姜作为原材料，其主要原因是因为姜中的姜辣素在人体内经过氧化后会生成一种新的物质，即抗氧化本酶，这种化学元素可有效的控制人体内的自由基，对呵护女性阴道具有很显著的作用，也是妇科大夫在食疗中选择的上等药材。
.扼杀潜在癌细胞。生姜是一种含锰元素极高的食物，这种食物服用后会和体内的碳水化合物产生一种高度抗癌分子，这种分子对扼杀幽螺杆菌有超强的功效。从根本上，较少细胞的存在因子。
.排毒抗感冒。生姜是排毒的第一大功臣。因辛辣元素在体内的大量分赛，从而可对肠道起到温湿解毒的作用，咳嗽是肺部有炎症的一大表象特征，而温肺止咳更是生姜第一大基本功能。
.推动血液循环。常吃生姜的人体内的钾元素一定也是最为标准的，而零胆固醇的生姜更是对血液循环起着积极的作用，生姜中的钾元素在刺激胃肠黏膜运动的同时还具有提高骨质坚固的明显作用。
每100g姜所含营养价值成分表
元素 营养价值含量
水分 0.94g
蛋白质 0.02g
脂肪 0.00g
碳水化合物 0.26g
氨基酸 0.27mg
热量 0.35mg
胆固醇 0.00mg
矿产
钙 0.09mg
磷 0.01mg
锌 0.04mg
锰 0.27mg
镁 0.10mg
钾 0.21mg
铜 0.07mg
钠 0.01mg
铁 0.003mg
硒 0.012mg
姜的健康食用方法：
.生吃。这是摄取生姜中微量元素最为直接方便的一个简单方法，生姜的味道与气味可直接通过鼻腔和口腔共同到达咽部，刺激中枢神经系统，通过神经免疫提升大脑运作空间，从而安稳神经。
.煲汤的佳品。很多鲜汤药引中都会加入生姜作为调剂，姜汤中的元素可缓解体内湿气，消除人紧张的心里因素，缓解神经紧绷的压力，民间常用红糖姜汤，雪梨汤汁来安定神经，晚上睡前来一碗姜汤，不仅轻松保障睡眠，而且还很美味哦。
.洋葱和生姜一同服用效果最佳。洋葱和生姜混合在一起做一道凉菜不仅味美，更是具有舒缓神经的功效。它们的气味首先都具有安神的功效，可使大脑皮层起到抑制作用，可以保证睡眠质量。
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