如何通过5个简单而美味的步骤制作自制糖浆水果?

美味,融化和提神,自制糖浆中的水果总是一种感觉。 对于甜点或小吃,我们在一天中的任何时候都很感激。 这里有五个快速简单的步骤,可以让食谱变得完美。

水果的选择

谁说自制糖浆中的水果,说当地和时令水果。 为了选择好它们,我们建议您免费下载我们的 2021 年水果和蔬菜日历。 这一步在食谱中很重要,甚至是必不可少的。 水果必须是有机的(糖浆浸泡在杀虫剂中会很可惜),然后既结实又不太成熟。 你可以放樱桃,梨,杏,桃,米拉贝尔李子……以及任何你想要的。

照片:Shutterstock

准备好水果

第二个关键步骤:清洗和沥干水果。 即使它们是有机的,也必须在开始糖浆之前将它们放在水下。 清洁后,用干净的布擦干。 然后将它们切成两半或四分之一,然后取出核心(如果它们当然有的话)。

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成分表

准备糖浆水果,无论您选择哪种水果或水果,它始终是相同的配方。 您可以根据自己的口味只放一种或几种。 对于这篇文章,我们选择了杏子。

  • 1升水
  • 1公斤杏子
  • 2根香草棒
  • 200克甜味剂(白糖,蜂蜜,龙舌兰糖浆,椰子糖等)
照片:Shutterstock

完美的食谱

要制作自制水果糖浆,再简单不过了:在平底锅中,将甜味剂,香草荚和水煮沸 15 到 20 分钟。 然后加入杏子(或其他水果),煮 5 分钟。 对于更多口味,您可以添加芳香植物,例如迷迭香。

自制糖浆水果准备好后,只需将它们放入消毒过的罐子中即可。 要做到这一点,拿一个开槽的勺子,把杏子放在锅里,不要把它们包装得太多,注意不要损坏它们。 然后用糖浆覆盖它们(距边缘约 2 厘米)。

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在自制糖浆中保存水果

为了妥善保存您的准备工作,必须选择带有新的干净密封的罐子。 自制糖浆中的水果可以在阴凉干燥的地方(例如地窖或车库)保存 3 到 4 个月。 但您也可以将它们保存一年,方法是将密闭的罐子在沸水中消毒约 30 分钟。

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希望这个自制的糖浆水果食谱能让你流口水。 如果您对该主题感兴趣,我们邀请您了解如何将您花园的水果变成自制糖浆。


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