文章最后修改于 2016 年 6 月 15 日，作者： 行政

对于女性，咖啡因对记忆力有保护作用。 与喝一杯或更少的女性相比，每天至少喝三杯咖啡（或六杯茶）可以保护 65 岁以上的女性免于认知能力下降。

至少喝三杯 咖啡 与喝一杯或更少的女性相比，每天（或 6 杯茶）可保护 65 岁以上的女性免于认知能力下降。 这些是 Inserm 888 单元“神经系统病理学：流行病学和临床研究”的工作结论
由 Karen Ritchie 领导，与里斯本大学神经科学实验室的 Alex de Mendonça 合作。 在这项研究中，调查了 4197 名女性的咖啡因摄入量与认知能力之间的关系
以及 2820 名 65 岁及以上的男性，为期 4 年。

Karen Ritchie 和她的团队正在研究与认知老化有关的因素。 由于动物研究表明咖啡因通过作用于腺苷受体，可以最大限度地减少脑损伤，因此对咖啡因有很强的假设。 从一项名为 3C 的队列研究中，在蒙彼利埃、第戎和波尔多进行（Karen Ritchie 协调蒙彼利埃中心），研究人员研究了咖啡因消费与认知表现（记忆、语言、逻辑等）之间的联系。 他们使用 4 年来从 7,000 人（4,197 名女性和 2,820 名 65 岁及以上的男性）那里收集的数据，创建了一个统计模型。 在根据其他可能影响认知表现的因素（年龄、教育程度、血压、心血管疾病、抑郁、残疾等）进行调整后，这个数学模型表明，咖啡因只对女性有保护作用。

“我们的模型非常清楚地表明，咖啡因对女性的大脑功能有影响，”Inserm Unit 888 主任 Karen Ritchie 解释道。“我们的结果表明，女性越远离更年期，咖啡因的益处就越显着”。 另一方面，咖啡因对阿尔茨海默病的发作没有影响。 “我们需要将这项研究再持续两年，以更好地研究咖啡因与阿尔茨海默氏症之间的关系。 咖啡因的摄入很可能不会在疾病的发作中起作用，而是在其进展中起作用。 为什么咖啡因只保护女性还有待理解。 “男性和女性对咖啡因的代谢可能不同，甚至可能存在荷尔蒙相互作用”。

对于 Karen Ritchie 来说，“作为流行病学家，我们的目标是开辟新的研究途径，而神经生物学家现在必须更详细地探索这条新途径。 需要阐明生物学机制以评估咖啡因疗法是否有用。 »

文本： INSERM（国立卫生与医学研究所）