双塔市场:美食天堂 | 寻找苏州

地址:江苏省苏州市姑苏区定慧寺巷4号附近

一个城市最有趣的地方在哪里? 相信很多人都会回答:是菜市场。 菜市场就像一个微型的城市博物馆,展示着当地的风土人情,汇集了世界各地的各种风味。

经过五个多月的改造,一直是苏州人眼中的“美食天堂”的双塔市场,以崭新的面貌出现在了我们面前。 通过改造,曾经略显陈旧的双塔市场已经变成了“双塔市场”。 无论是设计风格还是规划布局,整个市场从外到内都发生了翻天覆地的变化。

双塔市场-6

老菜市场的改造

双塔市场前,复古的双塔标志十分抢眼。 标志的灵感来自于中国古代数字系统——“苏州码”。 苏州码,又称草码,花码,诞生于南宋。 由于快速,易记,被广泛应用于各行各业。 晚清时,西方人在中国沿海地区开设传教学校。 阿拉伯数字成为社会主流后,“苏州码”逐渐退出历史舞台。 市场上随处可见“苏州码”的元素,在很多细节上体现着苏州的历史和魅力。

双塔市场-1

改造后,菜市场的各个区域都有明显的迹象。 蔬菜,鲜肉,水产,海鲜,面条,豆制品,卤味等,分门别类,各占一席,让人们一眼就能看到,快速找到自己想买的东西。 每个摊位前,都有一句简短却感人的句子:“怀念是妈妈做的饭菜的味道”,“一起逛菜市场,从青葱岁月到白发”这些温暖的话语,散发着浓郁的味道生活,让人四处闲逛,不自觉地想起温暖的家。

双塔市场-3

虽然环境很新,但市场里的摊主还是熟悉的面孔,而且大多是已经逛了十几年的老顾客。 五个月后,双塔市场重新开张的第一天,大家像老朋友一样聊着天,数着市场内外的变化。 范阿姨在双塔菜场卖了十多年的炸面筋肉馅,大小馄饨,蛋饺,威尼斯肉。 最让人印象深刻的是她做小馄饨的灵巧手。 双塔市场的第一个营业日,阿姨早早来到了她崭新的摊位。 早上打包的馄饨和蛋饺挤满了整个摊位。 馅料饱满坚实,大小均匀。 一批又一批的老顾客陆续到来,把熟悉的味道带回家。

双塔市场-馄饨饺子

购物间隙,爷爷告诉小编,他的篮子已经用了19年了,一旁的那个蓝色的,是自己修理加固的。 以前,他总是带着这个篮子去双塔买菜。 这一次双塔市场重新开张,他自然要带着自己的“宝贝”去找熟悉的摊主买菜。 冬至临近,老苏州人忙着准备一年中最重要的冬至大餐。 老字号的酱菜店门口排起了长队。 冬季酿酒,汤圆,八宝饭等在这个时候也很受欢迎。 对于很多住在附近的祖父母来说,一起来新市场买冬至的食物,是一件很有意义的事情。 毕竟几十年来​​,这个市场每年都见证着他们一家人的团圆之夜。

双塔市场-4

变的是外表,不变的是味道。

曾几何时,人们对双塔市场最怀念的是可以让人吃上一个月的苏式早餐。 一大早就饿了,吃完就心满意足地去上学或工作。 双塔市场就像一个小小的生活加油站,给人们足够的能量开始忙碌的一天。

馄饨饺子

令人欣慰的是,早餐的老味道全部回归了。 在姑苏原民坊小吃区,虽然不少小店“变脸”了,但在茫茫人海中,依旧能凭借店主熟悉的面孔和熟悉的早餐香味,在茫茫人海中认出它们。

韭菜蛋饼

说到双塔市场的早餐,很多人都喜欢“老客满”的煎饼味道。 这家店的招牌是韭菜蛋饼。 老板和老板娘擅长打鸡蛋和腌韭菜。 他们曾经每天卖出500多个韭菜饼。

韭菜蛋饼

如今,“老克曼”的名字已改为“有福”。 名字变了,但人气却不减。 开业第一天,就排起了长队。 真的又香又脆! 端着一碗咸豆腐,坐下来慢慢吃。 这豪华的早餐已经很久没有吃过了。

苏州生煎

曾经在“老客满”煎饼旁边开的源头炸饼也回来了。 一锅生煎出炉,滋滋冒着油,几分钟就买完了。 以前我在市场上买炸肉,过去大家都带回家。 如果我回家晚了,炸肉可能会凉。 如今,双塔市场的就餐区座位很多,环境也比以前宽敞了很多。 爷爷奶奶买了炸肉后就可以坐下来享用了。

苏州生煎

海棠糕和李子糕

苏州著名的陈老子梅花糕,海棠糕也在双塔市场开张,取名“糖艺坊”。

海棠糕和李子糕

海棠糕,梅花糕裹着泛黄的油纸,热乎乎的,在许多苏州人的记忆中都难以忘怀。 烧焦的黄色糕点上覆盖着红绿丝,金橘,大枣,西瓜子,葡萄干,黑芝麻,配上好看的颜色。 入口柔软,甜而不腻,仿佛带着一种魔力,将人们带回到了年少时无忧无虑的快乐时光。

海棠糕和梅糕-2

馄饨饺子

吃过多年的紫豪馄饨店周边的居民,也带着招牌风味的馄饨和汤团回到双塔市场。 荠菜肉馄饨,一个大馅足,是店家一大早包的阿姨。 苏式豆沙,芝麻和鲜肉馅的汤圆,一口咬下去,汤馅就会涌出来。 一般吃两三顿就可以管理一上午了。 吃完一碗馄饨或饺子后,你会感到浑身暖洋洋的,对新的一天充满信心。

苏式豆沙汤圆

粗粮煎饼

李兴中的杂粮煎饼店就坐落在一个叫“小热肉”的摊位上。 杂粮煎饼虽然不属于传统的苏州风味,但在双塔菜市场的早餐舞台上也牢牢占据了一席之地。

粗粮煎饼

半液态的面糊在炉子上摊开一个圆饼,撒上各种材料,然后卷入酥脆。 排队的人都在期待着美味的食物出来,在浓浓的热气中闻到浓浓的烟花味。

咖啡书店为生活注入新品味

从前,人们去市场买菜吃早餐。 现在,随着许多新事物的到来,这个双塔市场呈现出更多精彩的一面。

咖啡

在市场上喝杯咖啡是什么感觉? 这家从日本远道而来的森彦咖啡店,将中式双塔市场,咖啡蔬菜市场融为一体,营造出另类和谐的画面。 点一杯拿铁,坐在露天座位上,在冬天晒着暖阳,看人来人往。 或许,就在这里稍作片刻,你就会发现从未有过的美景。

咖啡店

咖啡店旁边是一家台湾奶茶店,青春春天。 虽然是台湾的奶茶,但也加入了很多苏州元素,做的跟罗马人一样。 开业第一天,很多年轻人来到明亮的落地窗前坐下,和三两个朋友一起度过一个下午。

奶茶

市场外,还有一家全新的1 / 9书店,这是姑苏区第一家创新的24小时书店,也是中国第一家在社区内打造的移动智能零售书店。 书店虽小,但纯白色的设计和落地玻璃让整个空间显得通透明亮。 买完菜,不赶回家,可能会来这里看一会儿书,闻一闻许久不见的书香。

书店

曾几何时,年轻人很少想涉足这个市场。 如今的双塔市场,在秉承传统的同时,以新事物,新元素吸引着新一代,自然也焕发出新的活力。

双塔市场-8

你喜欢这个双塔市场吗? 您如何看待这个融合了苏州烟火和时尚生活方式的新一代菜市场? 如果您已经打卡双塔市场,请在留言中分享您的感受。 如果还没有去,不如选择一个阳光明媚的日子,体验一下这个兼具生活服务和生活美学的多功能复合空间!

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