美国健身杂志fitnessmagazine 评选出了世界上最健康的 十大健康食品 ，已由很多专家证实可以抵抗疾病，缓解疲劳，增强精力。添加到你的膳食食谱，很可能获得超级健康的身体。
十大健康食品
健康食品1：柠檬
为什么健康：
– 一个柠檬可以提供100％每天所需摄入的维生素C量，有助于增加“好”的胆固醇水平（HDL）与增强骨骼。
– 柠檬的柑橘类黄酮可以帮助抑制癌细胞的生长，可以消炎。
在绿茶加入柠檬片，一项研究发现，柠檬可以增强80％身体吸收绿茶的抗氧化剂。
健康食品2：西兰花
为什么健康：
– 西兰花的茎中含有超过100％你每天所需的维生素K，以及几乎200％的每日维生素C的推荐剂量，这两个都是健康骨骼的基本营养素。
– 还有助于延缓多种癌症。
用微波炉可以保持高达90％的西兰花的维生素C （蒸或煮煮沸只能保持66％的营养。
健康食品＃3：黑巧克力
为什么健康：
– 每天只需四分之一盎司黑巧克力，可以降低血压。
– 可可粉含有丰富的类黄酮物质，可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，增加“好”的胆固醇。
黑巧克力棒中含有约53.5毫克的类黄酮;牛奶巧克力却少于14毫克。
健康食品4：土豆
为什么健康：
– 一个红色的马铃薯含有66微克的细胞建设叶酸 – 相当于一杯菠菜或花椰菜的含量
– 一个马铃薯具有所需近八倍的维生素A的抗癌与增强免疫力作用。
马铃薯冷了吃比较有益于健康，这样做可以帮助你燃烧近25％的脂肪。
健康食品5：鲑鱼
为什么健康：
– 所含的ω-3脂肪酸，可以抵抗抑郁症，心脏疾病和降低癌症的风险。
– 100g的鲑鱼大约含有近50％的每日剂量的烟酸，可以防止老年痴呆症和记忆丧失。
野外养殖的鲑鱼比野生鲑鱼包含了16倍之多的有毒多氯联苯（PCB）。
健康食品6：核桃
为什么健康：
– 包含了丰富的ω-3脂肪酸，可以改善情绪和对抗癌症;还可以保护免受阳光伤害。
甜点里放些核桃，核桃中抗氧化褪黑激素，有助于调节睡眠。
健康食品7：鳄梨
为什么它们是健康的：
– 含有丰富的健康脂肪可以降低约22％的胆固醇。
– 一个鳄梨有超过一半的每天所需的纤维和40％的每天所需叶酸，可以降低你患心脏疾病的风险。
可以在沙拉加些鳄梨，可以增加主要营养素如β-胡萝卜素的吸收三到五倍。
健康食品8：大蒜
为什么健康：
– 大蒜具有功能强大的疾病能力，可以抑制细菌，包括大肠杆菌的生长。
– 大蒜发现的大蒜素化合物，可以有效的抗炎和降低胆固醇,血压。
粉碎新鲜大蒜释放的大蒜素最多，大蒜暴露于高热量环境超过10分钟就失去了重要的营养物质。
健康食品9：菠菜
为什么健康：
– 菠菜中含有叶黄素和玉米黄素，这是两种重要的对眼睛健康增强免疫力的抗氧化剂。
– 最近的研究发现，抗癌水果蔬菜中，菠菜是最有效的一种。
菠菜加到任何一类冰花，都有益于健康。
健康食品10：豆类食品
为什么健康：
– 吃豆类（大豆，豌豆和小扁豆）的每周四次份量，可以降低22％的心脏疾病风险。
– 也可以降低患乳腺癌的风险。
一项研究发现，黑豆含有的抗氧化剂大约是白色豆荚的40倍。
