中国的烹饪风格很多，但中国厨师已经发现 八个烹饪传统为最佳。 这些已经设定了中国人烹饪食物的过程，并被视为
 楷模。这些学校中的每一个都有独特的风格和不同的
长处

中国八大美食的特色

• 山东美食：新鲜咸，有很多海鲜。
• 四川和湖南
  美食： 辣香料。
• 广东（广东话），浙江，江苏菜：太好了 海鲜， 而且通常很甜 光 口味。
• 安徽和福建美食：包括 野生食品 从他们的山上。

1.广东/粤菜

制作各种各样的汤是广东话的特色
美食。

• 中文：粤菜Yuècài
• 较甜，有利于炖和炖，加入各种温和的调味料

粤菜是国际上最受欢迎的美食。广东省和香港值得注意 精美的海鲜和米饭。

他们
吃各种各样的食物。他们提供的菜没有
口味很淡，因此味道浓烈，而且通常是
 有点甜更多关于粤菜…

2.四川菜

• 中文：川菜Chuāncài
• 辛辣大胆，经常令人麻木，使用大量辣椒，大蒜，姜和花生

四川省生产的菜式在中国最广泛。他们的菜以其辛辣的味道和 麻木味 的
四川花椒，在其他地方美食中则很少见。它是成都和重庆（以前是四川的一部分）的食物。有关川菜的更多信息…

3.江苏菜

苏美食以甜食为主。糖醋排骨
是江苏的名菜。

• 中文：苏菜Sūcài
• 新鲜，适度的咸味和甜味，精确的烹饪技巧，尤其适合海鲜，汤类和富有色彩的艺术展示

江苏省和中国最大的城市上海都设有 非常精致的美食 通常在政府宴会上举行。

使其与众不同的是精湛的烹饪技术，可制作出浓郁的芳香和视觉艺术菜肴。他们的厨师还专注于提供可促进健康的餐食。更多关于苏菜…

4.浙江菜

• 中文：浙菜Zhècài
• 醇厚，使用新鲜的海鲜，淡水鱼和竹笋以及多种烹饪方法。

浙江省是江苏省南部的省，也与上海接壤，所以
他们的风格与他们的风格相似，但是准备的不够复杂。
他们专注
有关提供新鲜食品的更多信息。

食物通常是生的或几乎生的
并且是 新鲜，香脆和季节性。 它更像日本料理。宁波菜很咸。有关浙菜的更多信息…

5.福建/闽菜

• 中文：闽菜Mǐncài
• 较轻，使用来自海洋和山脉的食材，具有酸甜的酸味

福建省以 很棒的海鲜和汤 并精确使用闪烁但不会麻木的香料。从海和山中增加了许多野生的异国美食
他们的菜有不同寻常的味道。就像一场野外烹饪之旅。有关民俗美食的更多信息…

6.湖南美食

湖南地区的人们似乎离不开辣椒。
如果没有湖南菜的辣椒，这道菜是不完整的。

• 中文：湘菜Xiangcài
• 非常辣，有酸辣味，特别适合于炒，炒，蒸和吸烟

如果您喜欢四川菜，那么您可能也会喜欢湖南菜。 更热。味道更鲜美
因为他们不使用会使嘴麻木的胡椒。

这是一个农业丰富的地区，生产各种各样的蔬菜和草药，这些蔬菜和草药都可以食用。更多关于湘菜的信息…

7.安徽菜

• 中文：徽菜Huīcài
• 以多种野生动植物为原料，有利于炖食和食用油

安徽菜甚至比福建菜还要野。它是内陆地区，黄山等大山是许多不同野生食品和草药的来源。它
基本上是 丰盛的山区农民食品。 一些最好的菜肴结合了野生食品， 不寻常的味道。 有些菜加糖会很甜。
更多关于回族美食…

8.山东菜

• 中文：鲁菜Lǔcài
• 咸脆的，喜欢炖和海鲜

山东是最早的文明地区之一，为北方的烹饪风格树立了典范。海岸很长， 海鲜是它的长处。

他们使用简单的食材和炖菜来保留海鲜的原始风味，并且喜欢醋和盐。与南部美食不同，它们提供更多的小麦食品，包括面条。有关Lu菜的更多信息…

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